أنشئت كلية الاقتصاد والعلوم الاجتماعية في عام 1978 ، وبدأت التدريس في العام الدراسي 1978/1979. ضمت الكلية في بدايتها قسمين هما: قسم إدارة الأعمال وقسم المحاسبة. وتلبية للاحتياجات المتغيرة للمجتمع الفلسطيني والمساهمة في عملية التنمية الاقتصادية والاجتماعية ، أنشئت أربعة أقسام أخرى في الكلية هي: قسم العلوم السياسية، قسم الاقتصاد، قسم المالية والمصرفية، وقسم التسويق، تقود جميعها إلى درجة البكالوريوس.

وتمشيا مع الرغبة في التطوير المستمر لكفاءات خريجيها وللقيادات الشابة لمؤسسات القطاعين الخاص والعام في المجتمع الفلسطيني، جاءت إرادة إدارة الجامعة والكلية بإنشاء أربعة برامج للدراسات العليا تمنح درجة الماجستير في إدارة الأعمال، التخطيط والتنمية السياسية، السياسات الاقتصادية، والمنازعات الضريبية (مشترك مع كلية القانون).

كما وتسعى عمادة الكلية بشكل دؤب لزيادة الإنتاجية العلمية لأعضاء هيئة التدريس فيها وحثهم على التطوير المهني والأكاديمي المستمرين لقدراتهم من خلال العديد من الطرق والوسائل مثل العمل على توفير فرص المشاركة لهم في زيارات قصيرة الأمد لمؤسسات علمية وبحثية متميزة في مختلف دول العالم، رفد مكتبة الجامعة بأحدث المراجع والمصادر والمجالات العلمية المتخصصة، عقد العديد من ورش العمل التي تناقش القضايا الاقتصادية والإدارية المستجدة في المجتمع الفلسطيني، وغير ذلك.

وتجري الكلية مراجعات دورية لخططها الأكاديمية لتكون مواكبة للتقدم العلمي، وملبيةً لمتطلبات سوق العمل الفلسطيني والعربي المتجددة من الطاقات الشبابية المؤهلة القادرة على قيادة مؤسسات القطاعين الخاص والعام، والمجتمع المدني بصفة عامة، وبما يحقق الفائدة لجميع الأطراف.